春天是一个万物复苏的季节，更是一个躁动的季节！很多人这个时候就容易得了春燥，再加上现代人工作繁忙，加班熬夜的不在话下，简直就是内忧外患，这个时候特别容易急躁、上火~~
今天这个汤特别的清心润肺、滋阴润燥，尤其适合经常熬夜、上火的人士饮用。
今年的4月22日是第48个世界地球日，刚好看到新浪举行的这个活动，口号是“剩食美食家，有机爱地球”，地球只有一个，资源是有限的，能不浪费就不要浪费，尽量充分利用。
海底椰玉竹银耳鲜鸡汤
材料：海底椰、玉竹、银耳、百合、莲子、枸杞子、蜜枣、姜片、鸡壳一个、盐适量，没有严格的分量要求，一般家庭都会有这些汤料，我就是随意抓一把。
玉竹就是海底椰跟蜜枣之间的那种，具有养阴润燥、生津止渴、保健抗衰的功效。
1、把所有汤料冲洗干净，清水泡20分钟（除蜜枣和枸杞子外），银耳要撕成小块
2、鸡壳冷水下锅，焯水去血沫，沥干备用。
鸡壳其实就是鸡肋骨，也就是去掉鸡胸肉、鸡翅膀、鸡腿、鸡内脏以外所剩下的部分。简单的说，就是把一只鸡好吃的部分都去掉了，剩下不好吃的那部分就是鸡壳，食之无味，弃之可惜。
3、把除枸杞子外的所有材料放入锅里，加入适量的清水，大火熬开转小火继续熬2.5小时，加盐加点枸杞子再熬5分钟即可。
“剩食美食家，有机爱地球”，虽然我不是美食家，可是关爱地球人人有责，充分利用有限的资源，减少不必要的浪费，低碳生活也是一种向上的积极的生活态度。
