现代人讲究食疗养生，如今更将其打到了"壮肾补肾"的主意上。究竟，那些食材是否真能起到壮肾的作用?在食用过程中又有什么注意事项呢?我们请来营养师张玲女士为您一一解答。据张女士介绍，壮肾菜功效确实。在对于广受关注的几种食材，其自身确实有壮肾补肾的功效。以下列出的正是部分食材的壮肾药用价值。
这样搭配补肾给力
材料：枸杞子8-10粒，海萃人参1g。
用法：二样材料同入一杯中，用沸水泡6分钟左右，焖泡为佳，饮其水。每天放一次材料，水尽可反复加水泡饮至无色无味后将参食用。
补肾秘方
葱，葱的营养十分丰富，它含的各种植物激素及各种维生素能保证人体激素分泌正常，从而起到壮肾补阴的作用。
水产品、鲍鱼、淡菜、泥鳅都是有效的强精食物。鱼、虾、贝及海藻类含丰富的锌，而锌是形成睾丸激素的重要物质，也是女性生殖器官分泌润滑液不可缺少的元素，因此，水产品具有提高欲望的作用。
鸡蛋，与人体蛋白质组成相似，所以鸡蛋蛋白质的人体吸收率高达99.7%(牛奶仅为85%)。专家指出，鸡蛋是增强人体男子功能的最佳营养添加剂。
蚕蛹，能补肝肾、益精气，壮肾治痿，固涩止精。中老年人若有肝肾亏虚、精气不足、不坚挺遗精等症，均可食用。韭菜、助阳固精作用突出，所以在药典上有"起阳草"之名。
动物肾脏、狗、羊、牛之肾脏均有养肾气、益精髓之功效，如羊肾甘温，可补肾气;猪肾咸平，助肾气、利膀胱;狗肾对增强男子功能效果更佳;有些动物的睾丸可治不坚挺、遗精、滑精等症。
但是，尽管这些食材自身具备壮肾功效，假若食用者没有根据自身具体情况正确食用，不仅不能达到食疗的本来目的，还可能对身体造成其他伤害。
饮食健康肾才好
青椒炒鳕鱼
鳕鱼切成大拇指大的块；加料酒、盐、胡椒粉拌一下，再用淀粉、鸡蛋清裹一下。青椒、红椒切除蒂、筋、种核，切成大拇指大的块。用少量的油将鳕鱼煎一下，两面成金黄色为止，盛出放入盘中备用。再在锅中放入少量的油，把圆葱炒一下。再放入青椒和红椒炒一下后，加盐和胡椒粉。然后再放入鳕鱼，最后加一点蚝油即可
辣炒河虾
河虾剪净须足，洗净后擦干水分，拌入适量淀粉，用热油炸酥后捞出；葱洗净切葱花，辣椒、蒜、姜洗净切末；锅内留适量油，煸炒蒜末、辣椒末、姜末、辣椒酱，倒入河虾，加入料酒、酱油、胡椒粉、盐、糖、味精烧入味；最后撒下葱花，烧至汁液收干即可。
小炒酸菜
把蒜头剁碎，辣椒切成小碎段，酸菜切成小细条炒锅内倒如适量油烧热，然后放入蒜粒和辣椒爆香倒入酸菜大火翻炒１分钟后调入米酒和白糖、味精炒匀即可
炒田螺
将田螺放在盆里用清水泡养三天，每天换水二、三次，最后把田螺刷洗净，剁去螺蒂；把豆豉、蒜头、紫苏叶一起捣成茸；旺火烧热炒锅，下油，加入豆豉、蒜、紫苏茸爆香，盛起；洗净炒锅，旺火烧热，下油，倒入田螺，然后将精盐用清水搅匀，淋入锅内炒匀，加盖约3分钟，放豆豉、蒜、紫苏茸透炒一次，再加盖约3分钟，再炒，直至透熟。
