换个形状就好吃啦？也许孩子的世界就是这样，好看等于好吃，新鲜感等于好看，有时候形式很重要，造型啦颜色啦都能让小孩子食欲大增。
芋头也一样，营养丰富，蒸熟了蘸白糖，简单省事又美味，孩子就是不搭理，于是和蛋饼一起卷起来吧，里面还添加了牛奶，海苔，做成了好看的卷卷。
食材明细，芋头三个，海苔一张，牛奶适量，鸡蛋两个，白糖一勺，食用油少许
蛋奶芋泥卷的做法步骤，芋头洗干净。放进蒸锅蒸熟，为了省时间，可以切开蒸。加入牛奶和白糖，碾压成泥状。打两个鸡蛋，搅打均匀。
锅中刷一层油，把蛋液倒入锅中。两面都煎熟后把蛋饼盛出来铺在案板上。在蛋饼上铺一层芋头泥。再铺一张海苔。卷起来。切成段就可以装盘了。好吃又好看。
小窍门，切的时候要慢慢切，要有足够的耐心哦，不然会没有型。芋头营养丰富，含有大量的淀粉、矿物质及维生素，既是蔬菜，又是粮食，可熟食、干制或制粉。
由于芋头的淀粉颗粒小，其消化率可达98.8﹪，一般人群均可食用。 中医认为芋头有开胃生津、消炎镇痛、补气益肾等功效，可治胃痛、痢疾、慢性肾炎等。根据营养分析，芋头含有醣类、膳食纤维、维生素B群、钾、钙、锌等，其中以膳食纤维和钾含量最多。
