一道既美味又下饭的美食，吃货宝宝们快收了~
主要食材：北豆腐400克、五花肉100克、郸县豆瓣酱15克、葱姜蒜片
做法：豆腐切成大厚片，两面薄薄沾一层干淀粉，五花肉切薄片
锅中放底油，放入沾好干淀粉的豆腐煎制，煎成金黄色捞出
锅中留底油，放入葱姜蒜片爆香（葱留一些），爆香调料后，放入肉片煸炒
煸炒至五花肉变色并吐油，放入郸县豆酱
炒出豆瓣酱红油后，放入煎好的豆腐
加入生抽，老抽，白糖，一勺料酒，再加入清汤或水大火烧沸，然后改中小火煨十分钟左右
放入剩余的葱片，开大火收汁，端起锅子，不停晃动锅子防止粘锅，汤汁基本收尽即可
盛出装盘，上桌
