素馅饺子这样调馅儿, 比肉饺还好吃!

作者:飞奔的五花肉 06-20阅读:1656次

白菜香菇饺

做法:

1.大白菜洗净,切碎,放少许盐,码10分钟,挤掉水分待用。

2.香菇切碎。

3.橄榄菜末(可用市面上的灌装橄榄菜末)

4.把其他的放一起先混合,最后加香菇加油、盐调好味就可以包成你喜欢的饺子了。

白菜黑木耳饺子

胡萝卜,白菜(份量最多),香菇,黑木耳,细粉丝,全部打碎调和加上色拉油和盐搅匀。不用炒熟。

制做:

用自家面粉和好面团做成面皮,包上馅料包好。水开就可下锅煮。

调味醋做法:

用醋和少许酱油和少许香油(还可根据个人口味加上辣油或芥末。)

白菜豆腐饺子

1.香菇或磨姑5,6朵(如喜欢也可以多准备).

2.豆腐250克左右.

3.白菜半颗(也可根据自己喜好,用芹菜,莲藕,白罗卜,荠菜等)

4.姜

调料:

盐,酱油,香油,炒菜油(也有人喜欢五香粉,准备上也无妨)

简单易做型素饺子

选用喜爱野菜和豆腐(打碎的)在放点麻油做馅.用备好的皮儿包饺子.

豆芽、青椒(稍辣的)加上油一块调.用备好的皮儿包饺子.

菠菜(或白菜或包菜)、红萝卜、面筋或油条、香菇、马蹄全部打碎调和香油、蘑菇精等,炒下。包好。蒸熟。

西葫芦馅饺子

主料是西葫芦两个、木耳十几朵、粉丝一小把、生姜一块

制作方法:

西葫芦擦丝后挤水;水发木耳、水发粉丝剁碎、姜剁成末均匀搅拌在一起后放入熟油(注意:粉丝用凉水泡软即可,千万不要用热水烫,会影响口感的),其后的制作过程与白菜馅的一样,关键就是先要用油拌好菜后再放盐。