每到一个陌生的地方，品尝美食都是我们最期待的体验之一。毕竟食物攸关了对一个地方的印象以及几天下来该如何生存（即使不到攸关生存那么严重，也会大大影响心情好坏），对吧？
斯里兰卡最常吃的美食
首先，谈谈斯里兰卡最常吃的食物吧！斯里兰卡最流行两种饼皮：Hopper 以及 Rotti 。Hopper 又分为甜和咸两种，咸的外型十分特别，如碗一般的形状，底部厚边缘薄，吃一个 Hopper 能够一次享受两种口感。咸的 Hopper 一般会搭配咖哩当成主食，喜欢咖哩的人不妨尝尝 dhal curry （印式豆泥糊咖哩）。也有小贩会卖加蛋、加起司、甚至加鸡肉的 Hopper ，非常好吃。而甜的是切成丝状，又称为 “ string hopper ” 是像零嘴一样吃好玩的，外观一样非常独特，红白相间，形状像方便面一样。（ string hopper 只是指它的丝状，不一定都是甜的）
至于 Rotti ，则是扁平的饼皮，口感非常厚实。一开始我们不解怎么可以这么扎实，后来无意间在餐馆见到厨师的制作过程，才知道原来一张 Rotti 饼皮，是好几张面皮压在一起杆成的。
另一道比较常见的主食是炒饭。但是注意，这并不是真正的“炒饭”，而是长得像炒饭的 Rotti 。我们在餐馆点了这道菜，端来时还以为拿错了，心想 Rotti 不是扁扁的饼皮吗？老板怎么拿炒饭给我们？原来 Rotti 指的是 Rotti 面粉，用这种面粉做出来的，都可以称为 Rotti 。斯里兰卡的炒饭（我们就姑且称它为“炒饭”好了）通常都会加些辣，而且这里的辣，我只能说辣得真是心机。怎么说呢？刚吃第一口会觉得“咦？还好嘛，只有一点点辣而已”，于是越吃越多，等到辣得受不了狂灌水时已经来不及了。所以我只能说斯里兰卡的辣，是种后劲很强的辣。
斯里兰卡令人最念念不忘的美食
不知道是因为天气热容易口渴，令我产生了错觉，还是真是如此，总觉得斯里兰卡的汽水特别多气，喝起来特别爽。由于流了太多汗，我们在斯里兰卡几乎是每天会灌 1-2 瓶汽水的，其中 Ginger Beer （姜汁啤酒）深得我们喜爱。名为啤酒，其实一点酒味都没有，反而像是姜汁汽水（另外有卖一种饮料叫作 Ginger Ale ，才是稍微有一点点酒味的）。这种饮料在其他国家很少见过。
斯里兰卡最奇怪的美食
到斯里兰卡之前，早有耳闻来这里一定要试试南亚特有的木苹果( wood apple )，但网上的游记没有告诉我们木苹果味道是多么地奇怪。先不说味道，光是要打开木苹果就得费上一点功夫。我们请民宿主人教我们怎么开，她拿了一把西瓜刀，在木苹果上各个角度劈了几下，壳才微微裂开。里面的颜色如泥巴一般，用汤匙搅拌时，发现内馅比果酱还要浓稠。我们怀着既期待又忐忑的心情吃了一小口，马上皱着眉头，这不是酸梅的味道吗？怎么会是“苹果”呢？木苹果果然不符合我的胃口。不过我倒是非常推荐木苹果汁，也可以说是来斯里兰卡必尝的美味饮品之一。
最有斯里兰卡 fu 的美食
斯里兰卡人非常喜欢吃面包，街上随处可见大大小小的面包店。里面除了面包之外，三角形的炸物也十分常见。尤其是在长途巴士与火车上，不时可以听见小贩拿着个大篮子，嘴里不断重复着 “wadi, wadi, wadi, wadi…”。所谓 “ wadi ” 指的就是用面皮包着玉米、咖哩、洋葱、辣椒等，然后油炸过后的食物。通常车上兜售的 wadi 是用小学生的作业纸或是报纸包着。想体验最道地的斯里兰卡零食，就搭一趟长途巴士，买一个热呼呼的 wadi 试试吧！
这些都是能在斯里兰卡吃到很特别、很有趣的食物。斯里兰卡物价便宜，除非到南部海边景点区稍贵之外（其实还是算便宜），其他地方都可以花少少的钱吃到道地美食。最喜欢斯里兰卡的各种水果和奇怪的果汁，路边常常卖现砍椰子汁一颗 50 Rs （相当于人民币2元一个）。总之，斯里兰卡或许没有像欧洲那样精致的菜肴，但美味和在地风味绝对吃得到！
