这次是一斤的酸菜，换了新包装，是一个真空袋子，科技的发达使得在夏天吃到酸菜也不是不可能了，我小时候肯定没有这种好事，如果在夏天腌酸菜肯定会变成一堆生化污染源。
即使是这样也要淘洗一下，不然酸味太大不好吃，有时候老人做的酸菜就容易酸味太大，不好吃
今天急着取快递，忘记买大葱了，反正我的料酒里面有葱的成分
开冰箱拿花椒的时候不小心把冰箱上的手机弄到地上了，幸好没有坏，屏幕也没问题。我用的是红米note4x高（di）配版，用的是一核有难9核围观的X20。
炝锅炒香之后放虾皮，把虾皮炒香炒黄。
之后放酸菜炒香
放水，因为里面的内容比较多，要放1升多的水，我的量筒是一个888ml的雪碧瓶子
调味品放酱油，鸡精，13香，胡椒粉和料酒，料酒可以适当多放一些。不放盐是因为上次盐不小心放多把我的舌头弄伤了，酱油和鸡精就有足够的盐分
烧开之后放丸子。正大的丸子有很多种，我在家里吃的是
很多火锅店和烧烤摊也提供这种丸子。在JD能买到的是这个品种
之后放小火慢慢焖，顺便检查手机坏没坏，实际上没坏，因为这些照片都是它拍的
已经煮的白白胖胖了，我在家里的时候煮汤或者煮方便面都放这种丸子，有时候也用来炸。
沃尔玛买的半价羊肉，酸菜之类的东西目前只发现在一个沃尔玛才有卖，惠宜是沃尔玛的品牌，那个超市也有一些同品牌的饮料和水饺。
继续小火焖。焖熟了之后放香油
我缩小了拍摄范围以免造成你们不适。
这是去年在家里炖的麻辣锅，材料的区别是酸菜换成白菜了，而且因为没有好辣椒放的辣椒丝。
618的时候用白条买了一些正大牌的锅包肉，就是预制的裹粉鸡肉，里面附带糖醋味调料的，结果是（买一赠一）^2的，不知道我的冰箱能不能放得下16袋。看JD的买家秀是这样的
下面这张可能是因为普通家庭的锅火力太小，不能让调味汁快速蒸发？
