下面要介绍的这道美食，真的是只有在农村才能吃得到呢，下的时候最爱的一道美食，现在想想还直流口水呢，在农村把鸡拿来这样烧，比饭店的还要好吃百倍，好吃到骨头都不剩。一起来看看吧。
我们当地叫这种鸡肉的烹饪手法是叫窑鸡 类似叫化鸡，首先用泥块造一个窑。
2、要留大点的口，放柴进去烧，类似农村以前家里烧的土灶头是一个概念的。
2、留个小门，专门用来放柴火进去烧。
3、记得要把泥土烧红了才行
4、加大火！！！烧烧烧~~起码要烧半小时泥土才会红
5、烧红泥土后，就把柴火撤走，火灰留下 然后放进鸡，再把窑推倒
这次我放了3只鸡，但是很可惜锡纸烂了，有一只鸡进了泥土实在吃不了了。所以记得一定要包严实了。
6、当然也少不了番薯了，番薯也放进去一起
7、这样烤出来的番薯味道也是一级的棒呢。
8、怎么样，出来的成品很棒吧。
味道真的超级赞呢，这可是很多星级饭店里都很难吃到这么正宗的做法哦。不说了，流口水了。
