老妈不能吃油腻的食物，所以我和她两人在家吃的午餐就很简单，以蔬菜为主。喝点汤，吃点水果、蔬菜差不多就饱了。做饭前，我腌了一盆排骨，准备蒸给老妈吃，谁知她老人家说不想吃肉，天气太热，吃点蔬菜易消化，最后老妈又将排骨放回冰箱了，我唯有将手头这几样食材尽量做的美味又够营养，当做好这些菜，端出厨房，老妈说还不错，我这小日子过的让她放心哈哈，这几样都是她老人家爱吃的蔬菜，爱吃蔬菜这点我遗传了老妈，我爸爸却是无肉不欢的人,老爸对这桌菜，肯定提不起劲，没肉嘛！
这三菜一汤，花了不到10元钱，最后还没吃完。咱们来算算明细：红薯苗是自己露台种的不花钱，1根苦瓜1.2元，三个鸡蛋1.5元，茄子一个1.8元、冬瓜1元，瘦肉4元。自己做饭，是不是很实惠呀？也很简单哦，二十分钟就能吃上饭。
个人认为，鸡蛋比肉还好吃，最近的鸡蛋好便宜哦，3.5元一斤，这价格维持了好长时间，我在想：这么低的价格，养鸡的农户能有钱赚么？
鸡蛋冬瓜瘦肉汤，很鲜甜，清淡低脂不油腻。瘦肉切片腌制入味，冬瓜切薄片加水煮开，倒入瘦肉煮滚，再倒入煎好的鸡蛋片拌匀即可
这款汤非常适合夏天饮用，快速出锅，鲜甜美味又解暑，冬瓜有消肿祛湿的功效，想瘦身者也适合喝哦
苦瓜炒鸡蛋
白灼红薯苗
蒜蓉茄子，上面绿色的是自己种罗勒叶，放入少许提味增香，气味芳香怡人
简单的家常菜，没有大鱼大肉也吃的很满足。
