【蚝油翡脆包菜卷】1．包菜撕成一片片，开水烫下待用；2．预备香葱末、猪肉馅、胡萝卜丁；3．将菜叶铺平，放上胡萝卜丁、猪肉馅卷成卷；4．放进蒸锅里隔水蒸熟；5．淋上蒸鱼豉油、蚝油、辣椒油即成。看色泽是不是就很有胃口？来着手吧！
【红烧马铃薯】 用料：马铃薯2个. 胡萝卜1根 香菇5朵 盐 老抽 冰糖3粒 八角1个。 做法： 1、马铃薯胡萝卜去皮切滚刀块，香菇去蒂切块； 2、锅烧热，下油，放入一个八角炒香，下入切好的马铃薯胡萝卜和香菇翻炒一下； 3、加水快要没过马铃薯，中小火烧十来分钟； 4、尝下马铃薯熟了没有，加盐，老抽和几块冰糖调味翻炒，收汁浓稠即可出锅
红烧豆腐 1、将青蒜苗洗净，梗部和叶部别离切成段，大蒜切成末 2、豆腐切成小丁、郫县豆瓣剁细 3、净热锅放油，参加食用油，油温后放入郫县豆瓣炒香 4、接着放大蒜末炒香、然后写入少数开水，调入酱油、少量盐 5、放入豆腐烧制，并用手推锅使豆腐均匀入味、等水份快收干时，参加青蒜苗梗部略烧、倒入一半水淀粉推匀 6、参加青蒜苗叶部，倒入另一半水淀粉推匀略烧，关火即成
“蒜香鸡翅”1.生抽，盐，生姜末，黑胡椒粉，香叶，料酒做成腌肉料；2.鸡翅不和切几个小口放入腌肉料内，腌一小时；3.大蒜切末；4.取油锅，下入腌好的鸡翅，倒入适当的白糖，煎到上色；5.倒入生抽，炒均匀后倒入蒜末炒香；6.加适当的水，焖煮，鸡翅熟后，入盐，收汁即可。
【糖醋藕夹】1．莲藕洗净去皮切片；2．肉馅内加鸡蛋，葱末、盐、蚝油、料酒拌匀；3．取一片放上肉馅，再取一片盖上并捏紧对齐；3．面粉加盐加水拌成面糊，藕夹放面糊中裹匀；4．锅热下油至七成热时放藕夹炸到双面金黄装盘；5．锅内放白醋和白糖，加蕃茄沙司；6．水淀粉勾芡，浇在藕夹上。
【辣子鸡块】 1.鸡腿洗净后，剔骨切小块 2.放入碗内，参加食盐、白糖、胡椒粉、味精、料酒腌10分钟 3.炸制前用多一些生粉拌匀，放入7成热的油中炸 4.炸至金黄焦香后捞出控油 5.炒锅放少量油，开小火，把花椒与干辣椒段放入煸香 6.煸到能够闻到很香的花椒与辣椒香时，把葱、姜、蒜和洋葱片放入锅内翻炒 7.炒香后，把事前炸过的鸡丁和小葱放入锅内翻炒 8.大火迅速炒匀，即可出锅
