蔬菜小煎饼

1起一炒锅用些许油扁香绞肉再放入马铃薯丝胡萝卜丝加些水加盖闷煮炒熟。大约需十分钟。

2将面糊料加入调味料调好备用。

3将炒熟的步骤一蔬菜料加入步骤2面糊。

4取一不沾锅加入些许食用油和10g奶油待油热后用汤匙舀些面糊将其平铺成约8公分直径薄薄一层的圆形。待面糊开始冒泡后再面糊上平铺些比萨起司后再加些面糊盖住起司。

5一次可煎四到五个。煎时用中小火，另外加盖盖子需留一小缝。此可帮助面糊中心快速熟成也可避免水蒸气的生成。用中小火可避免面糊底部烧焦。待面糊六分熟后将面糊翻面。待另一面至金黄色即可起锅。