本意是做拔丝芋头，糖熬少了没拔成丝，但依然非常好吃，所以我决定把菜谱写出来分享。
难度：切墩(初级) 时间：30~60分钟
主料
芋头适量花生油：适量白糖：适量
非拔丝芋头的做法步骤
1. 芋头切块，锅内倒油，油温6.7成热时放入芋头，中小火煎炸7－8分钟（火不要开太大，防止芋头外面糊了里面还是生的）。
2. 芋头捞出待用
3. 锅内放少量油，倒入白砂糖，将白糖炒至焦糖色关火，倒入炸好的芋头，反复翻炒搅拌，即可出锅。
4. 待芋头冷却食用，外脆里嫩，当做小食吃都非常好吃。
小贴士
用中小火煎炸芋头，我没有复炸，没问题。
