白菜这么做都不认识了, 如此新奇! 不要太可口!

作者:刚哥下厨房 06-21阅读:4059次

糖醋手撕包菜

做法:

1.葱蒜切末;干辣椒切小段;包菜洗净,撕成小片,控干水

2.锅中入油,待烧至七成热,下入花椒,辣椒煸香,再放入蒜末,葱花爆香,然后倒入包菜,炒至断生

3.加入盐,糖,醋,生抽调味,翻炒均匀即可出锅

蒜蓉粉丝蒸娃娃菜

做法:

1.将粉丝用水泡软;大蒜剁成蒜蓉;娃娃菜洗净,控干

2.炒锅入油,下入蒜蓉煸香,再放入剁椒炒香,加入生抽,酱油,翻炒均匀制成料汁,盛出待用

3.将娃娃菜撕成条,摆盘,把粉丝摆在娃娃菜上,将制好的料汁均匀浇在菜上

4.将做好的菜放入烤箱中,选蒸煮功能,115度,蒸20分钟即可

醋溜白菜丝

做法:

1.将娃娃菜切细丝,干辣椒切丝,葱姜切末

2.热锅烧油,下入葱姜末、干辣椒炒香,放入白菜丝翻炒

3.待翻炒至变软,加入白糖,生抽,醋,翻炒均匀,最后调入盐,鸡精,白胡椒粉,炒匀即可

蒸白菜卷

做法:

1.将猪肉切丝,加入盐,再用鸡蛋和淀粉上浆

2.将干香菇泡软切丝;鸡腿菇和胡萝卜洗净切丝;再将鸡蛋打散,加入盐和胡椒粉拌匀待用

3.锅中烧开水,放入白菜,煮软后捞出,控水待用

4.热锅烧油,打入鸡蛋,摊成蛋饼,盛出切丝

5.热锅烧油,将肉丝下锅滑熟,捞出待用

6.将白菜铺平,放上肉丝、胡萝卜丝、香菇丝、鸡腿菇丝、蛋皮丝,然后将白菜卷起

7.将白菜放入蒸锅中蒸10分钟,将蒸好的白菜卷取出放入盘中

8.然后将盘中多余汤汁倒入锅中,加盐、糖、鸡精、胡椒粉调味,用水淀粉勾芡,最后淋到白菜卷上即可

别瞧这白菜普通,好处可不少呢,而且能用它做出美食还真是数不胜数。夏天多吃白菜可以除烦解燥、通肠养胃、生津解渴、利尿通便、清热解毒。白菜不仅是百搭菜,做成什么口味都好吃,其还具有相当高的营养价值。白菜中含有丰富的维生素和矿物质,其中维生素C、钙、膳食纤维的含量尤其高。对于女性而言,可以润肠排毒、养颜护肤、还能防止女性乳腺癌等。