说到鸡爪,相信很多人都吃过吧,特别是泡椒凤爪,虽然辣但是真的超级好吃,第一步:我们先要将鸡爪的尖角剪掉然后清洗干净,将它们一切为二
第二步:锅里放水,等水开了以后将鸡爪放进去煮,并且加入两勺白醋,煮好后捞出来放在一旁将水沥干
第三步:锅里放油,等到油7层热时将鸡爪放进去油炸,将它炸成金黄色后捞出来放进冷水里浸泡,跑道鸡爪的皮有气泡
第四步:当鸡皮有气泡后捞出来放进锅里,加入水,还有花椒、八角和盐、胡椒粉等调料蒸一个小时。
第五步:锅里放油,加入香葱后炒出香葱的香味,直到香葱变黄后捞出来扔掉,直接在锅里加入少量的水,生抽,白糖和盐,烧开后勾芡
第六步:将调好的酱汁倒入碗里,并且多谢蒜泥在里面,最后把煮好的鸡爪放进碗里,就完成了
喜欢辣的朋友可以在里面加入一些辣酱