卷心菜，也叫包心菜，洋白菜，以及圆白菜等等。卷心菜中含有丰富的维生素C以及钙元素，其中，维生素C的含量比西红柿还多两三倍，钙的含量比黄瓜也多两倍。
而且，经常吃卷心菜，可以促进人体的新陈代谢。同时，卷心菜对儿童的健康成长，也十分有益处。
芋头原产于印度，引进我国之后，珠江流域以及台湾区域种植最多。芋头的种类主要有九头芋，白芽芋，红芽芋等，口感软糯又香甜。
芋头与土豆的营养价值很相似，但是却没有龙葵素，吃完容易消化液不会中毒，反而有保健脾胃的功效。
红薯和芋头大有不同，红薯也叫山芋，地瓜，番薯以及甘薯等等。红薯中富含多种维生素、矿物质、纤维素、蛋白质、氨基酸、果胶以及淀粉等等。
常吃红薯，有补虚益气，健脾养胃，滋阴强肾以及暖胃益肺等作用，可以防止肝脏以及肾脏中结缔组织萎缩，预防胶原病的发生。
萝卜起源于欧、亚温暖海岸的野萝卜，种植已有几千年。萝卜性凉味甜，有促进消化、止咳化痰、清热懈毒、生津除燥、通利小便等作用。
还有提高肌体免疫力，抑制癌细胞的生长的作用，萝卜中的B族维生素和钾、镁等矿物质能够促进胃肠蠕动，排出体内废物，有利于降低血脂、稳定血压、预防动脉硬化、胆石症等。
