1. 平底锅预热转中小火，倒入少许橄榄油
2. 放入饺子稍煎定型，再放入饺子高度一半的水
3. 盖上锅盖焖至水干
4. 鸡蛋放盐拌匀，备好葱花和熟芝麻
5. 水干后，饺子空间中再滴入少许橄榄油，饺子底部煎至金黄
6. 倒入鸡蛋液
7. 蛋液稍稍凝固时，撒上葱花和熟芝麻，鸡蛋煎熟即可出锅
8. 好看又好吃
9. 脆香软嫩，美味早餐！
小贴士
饺子是咸的，蛋液中也不加盐哦！根据自己喜好吧。
刚刚包好的饺子或速冻饺子都可以！冻饺子不用化冻，直接放锅里，放水后小火慢慢煮，时间要长一点。煮熟后收汁加少许油底部煎黄即可。
想要盛的装盘好看点的，出锅的时候一定慢一点哦，自己吃美味就不需要在意很多了哈
鸡蛋倒入后用小火煎哦，不然鸡蛋放进去就膨起来
