蚂蚁上树
食材：红薯粉丝，牛肉，葱，姜，豆瓣酱，生抽，糖，料酒，花椒粉
做法：
1.牛肉切肉末
2.红薯粉比用凉水泡软剪短，豆瓣酱剁碎备用。
3.锅中放油，二成热时就可以下牛肉末了，同时下葱姜，炒至牛肉开始变色时，放入豆瓣酱，炒出红油，把牛肉和豆瓣酱炒均匀。
4.加入粉丝，同时加入生抽、料酒和糖，翻炒均匀后，加适量水盖上锅盖，小火煮约两分钟，待汤汁收的差不多时，关火，洒多点花椒粉即可。
剁椒蒸芋头
材料：
芋头500g / 自制剁椒4汤匙
香葱1根 / 食用油适量
做法：
1.将芋头洗净，入蒸锅蒸八成熟
2.将芋头去皮,把芋头不美的部分去掉，然后切成块
3.炒锅烧热，锅热后放油，油热后将剁椒炒香后关火
4.在芋头内加入剁椒、适量盐、鸡粉拌匀
5.将芋头再次放入蒸锅内蒸10分钟至入味即可
炸香蕉
材料：
香蕉3根 / 面粉50g
泡打粉1-2g / 鸡蛋1个 / 水100g左右
椰蓉30g / 炼乳适量 / 玉米淀粉70g
做法：
1. 混合所有粉类 搅拌均匀，加入鸡蛋和水，搅拌成面糊
2. 香蕉切成喜欢的形状，裹上面糊备用
3. 锅里加入玉米油（用的厚底小奶锅），中小火把油烧到5成热，在油里插入一根筷子，筷子周围开始产生小气泡，就说明油温就可以了
4. 保持中小火 （油温过低，炸出来外皮会发硬 不酥脆；油温过高，外皮很容易被炸糊，所以温度要控制好）炸1分钟左右，表面上色就可以了
5. 用厨房纸吸掉多余的油
6. 淋上炼乳就可以吃了
