猪血血中含铁量较高,容易被人体吸收利用,营养价值丰富,是最理想的补血佳品。还能较好地清除人体内的粉尘和有害金属微粒对人体的损害,堪称人体污物的“清道夫”。
食材:猪血,韮菜,蚝油,生抽酱油,盐,糖,豆花蘸水,淀粉。
烹饪技巧:用蚝油,生抽酱油,盐,糖,豆花蘸水,淀粉调成一个芡汁,倒入锅烧开。
烧开后将猪血轻轻倒入,盖上锅盖,大火焖4至5分钟。
猪血熟透后加入韮菜,轻轻推一推汤汁将韮菜烫一下,即可熄火盛起。
小贴士:猪血不能翻炒,很容易碎烂,只能用铲子去推它。
喜欢这道菜吗?可以做给家人吃哦!
作者:吃货四五六 06-22阅读:1275次
猪血血中含铁量较高,容易被人体吸收利用,营养价值丰富,是最理想的补血佳品。还能较好地清除人体内的粉尘和有害金属微粒对人体的损害,堪称人体污物的“清道夫”。
食材:猪血,韮菜,蚝油,生抽酱油,盐,糖,豆花蘸水,淀粉。
烹饪技巧:用蚝油,生抽酱油,盐,糖,豆花蘸水,淀粉调成一个芡汁,倒入锅烧开。
烧开后将猪血轻轻倒入,盖上锅盖,大火焖4至5分钟。
猪血熟透后加入韮菜,轻轻推一推汤汁将韮菜烫一下,即可熄火盛起。
小贴士:猪血不能翻炒,很容易碎烂,只能用铲子去推它。
喜欢这道菜吗?可以做给家人吃哦!