夏季女人要常吃这道菜, 八分钟就能上桌, 常吃清热去火, 美容养颜

肉末苦瓜

苦瓜300g辅料油适量盐适量红油豆瓣酱适量瘦猪肉50g生姜适量酱油适量豆豉适量红辣椒适量步骤

1.苦瓜洗净，去瓤后切成细条。

2.放少许精盐把苦瓜条腌渍10分钟杀水，并可去除部分苦味。

3.红辣椒洗净切细条。

4.瘦猪肉切成肉末。

5.锅里坐油，油热后放入姜末、豆豉、红油豆瓣酱炒香。

6.倒入切好的肉末，翻炒至熟。

7.倒入1/2汤匙味极鲜酱油，炒匀。

8.倒入苦瓜条、红辣椒条，翻炒至熟即可出锅。小贴士1、放少许精盐把苦瓜条腌渍10分钟杀水，可去除部分苦味。