面筋是很多人都喜爱的一种食材，其实面筋的营养还是很高的，属于高蛋白，低热量，低糖，低脂肪的，低热量食物，减肥人士都可以放心食用，是很健康的一种食材。
我们全家都喜欢吃面筋，平时都是凉拌，今天换一种方法试试，味道很特别哦，虽然没有肉，但比肉还要好吃。
食材：面筋1根、青辣椒1根、胡萝卜1根、蒜4粒、食用油、蚝油一勺、盐少许。
做法;
1、食材备好洗净。
2、面筋切小片，也可以用手撕。
3、青椒切丝，大蒜切片，胡萝卜切片。
4、锅里入油，炒香蒜片。
5、加入面筋小炒，炒至面筋稍黄。
6、放进胡萝卜片翻炒片刻。
7、加入青椒倒入蚝油，放少许盐翻炒均匀即可。
8、很下饭的一道素菜。
