小彩私房菜之糍毛团

糍毛团的简介及特色

糍毛团是一种大众小吃，因外包上一层糯米，形象刺毛，故叫做糍毛团，糍毛团可根据自己的喜好，做成甜的或咸的。我做的是甜的，吃起来里面甜糯外层糯又有嚼劲。

分类标签：家常菜谱精品主食菜品口味

香味

主要工艺

蒸

所需时间

1小时以上

制作难度

普通

食材明细糯米粉500克糯米150克红豆沙200克
开水适量

糍毛团的做法详细步骤

1、所有食材

2、糯米浸泡洗净，糯米粉加水揉成光滑面团

3、取一面团压扁 放上豆沙馅

4、收口搓成圆团 再沾一下水

5、再沾上糯米

6、锅中放水，放上做好的糍毛团，加盖大火蒸15分钟即可

糍毛团的做法小贴士

糯米隔夜先浸泡，这样可缩短蒸的时间