吃一盘手掌大的牛肉就上千，也是没SEI了。
神户牛肉，在世界上享誉盛名，是最有名气的牛肉之一。只有特定地区——兵库县出生、喂养、宰杀的牛才能被称为神户牛肉。
牛肉肉质香，肥肉和精肉的比例完美，脂肪脉络清晰，熟的刚刚好的牛肉滑而不腻。
跟常吃的铁板烧一样的做法，将一块巴掌大的神户牛肉，至于铁板中央，肉被煎的滋滋响，看着牛肉从鲜艳的红色和白色相间的肉色，慢慢的发白，再到重新变回乌红却不失光泽的样子，就是刚刚好的时机。再将蒜片切薄，用铁板煎干水分，蒜香味被锁在了干透的蒜片中，剔除了蒜的辣，煎透后，放置于锡箔纸的小碟中，撒上一些葱丝，青的和白的，上菜。
一般牛肉为了保证鲜嫩多汁的口感，往往做成七分熟并带有些许血色。但是这一盘却成熟的刚刚好，看不到一点红。煎牛排的小哥将牛排切成条状，方便食客的食用。
先吃一口热腾腾的牛肉条，伴随着煎熟的肉香入口，一口咬下去，牛肉汁在嘴里炸开来，嫩滑的牛肉瞬间融化在舌尖，似乎要直接奔向肠胃。确实与平时吃到的牛排口感不同，甚至有很大差异。接着佐以干香的蒜片，用牛肉条包裹，送入口中。蒜香和牛肉香，干的和湿的，在口腔里旋转，蒜香并没有完全遮住牛肉的浓香，却相得益彰，就像品尝到了第二道美食，蒜香牛肉，即使我不知道现实是否存在这样的一道菜，却在此刻创作了这么一道菜。
再拿一块牛肉条，先蘸一下粗盐粒和胡椒粉，再蘸一下酱油，送入口中。这样的搭配似乎激发了牛肉的原香。吃起来可谓珍馐，口味浓香，让人无法忘却。
这一盘很快就被吃尽，尽管放慢了速度去体会它的味道，仍然惋惜时间的瞬间流逝，后悔没有再用很多时间，吃完这一盘。
平民+级可尝试日本黑门市场的小店，从市场入口进去往深处走，路边挤满人的小店即是。
最近日本的美食分享的比较多，是因为感慨于日本美食的细致和对事物的态度，接下来也会开始分享国内的特色事物，毕竟我大中国的饮食文化博大精深。
