作为大型蟹的雪蟹腿部丰厚有肉，日常用来做火锅或天妇罗都是再合适不过。天妇罗是传统日式料理中的名菜，炸好的天妇罗外衣金黄酥脆，内部蟹肉的水润在分分钟就会黯然失色，而萝卜泥和日食酱油的蘸汁搭配美味又解油腻，所以端上来的三十秒立刻把它扑倒吧！
烹饪时间 1小时
食材
烹饪步骤
第一步：取一个大碗，放入天妇罗粉，倒入冷水，轻轻搅拌均匀。
第二步：秋葵切去頂部，在顶部呈十字状开两刀，开至秋葵三分之一高度。
第三步：将白萝卜刨成泥，备用
第四步：柠檬切角
第五步：将雪蟹腿肉包上紫苏叶，裹上天妇罗面糊。
第六步：将雪蟹腿肉包上紫苏叶，裹上天妇罗面糊。
第七步：秋葵裹上天妇罗面糊。
第八步：取一个锅，加入足量的油，加入裹好天妇罗面糊的食材，炸至金黄色。
第九步：取出，用厨纸吸干多余的油份，备用。
最后：将炸好的天妇罗装盘，配上萝卜泥、日式酱油和柠檬角，即成。
