干脆面，一种即食型休闲食品。5角钱一包的干脆面，是很好的零食。以前每袋干脆面里还会有一张卡片，有三国人物卡，也有水浒人物卡。因小浣熊干脆面为主要的干脆面品牌，现在干脆面也代指小浣熊。
但是干脆面，自己在家也能做
1.亲手制作干脆面，吃着味道就是不一样。准备细的龙须面
2.煮熟，期间热水快要溢出锅子，点一点凉水
3.捞出过凉水
4.沥干水分
5.分成两份，一份放调味粉，鸡粉，盐，另一份是孜然粉，鸡粉，盐。带一次性手套拌匀
6.找个平锅，直筒型的，放比平时炒菜多两倍的油，半煎半炸的油量，小火，放入大约4分之一到3分之一的面条，量随意，用筷子铺平整。煎至底面定型，焦黄，翻面。
7.出锅放到厨房纸巾上，吸油。方便面就做好啦！
