致情报局的一封信
云儿以迅雷不及掩耳之势
强势曝光了它
汤可以喝的酸汤鱼
每天限量100条新鲜黑鱼，进店都要先问一句“还有黑鱼吗？！”还好云儿来得早...
吃鱼前先喝一碗汤，店员告诉我们：这锅汤底不加醋，都是野生西红柿在老坛内经过35天自然发酵成酸的。
难怪这股酸爽恰到好处！加上各种蔬菜的清新，酸中透辣，汤汁浓稠，这汤云儿给满分！
纯纯表示需要借助‘’中华小当家‘’的梦幻场景才能够表现其中的美妙！瞬间融化了味蕾，超开胃！
黑鱼肉肥厚刺极少，鱼皮满满的胶原蛋白，Q弹爽滑，完全吃不够！
慢慢咀嚼，细细品味，鱼肉和汤底融为一体，一丝酸甜在口中化开；鱼肉入口滑嫩结实，一口接一口十分过瘾。
外貌评分：☆☆☆☆☆ 鱼头与鱼身的肉不一样，它更加的紧实，虽然吃它要花费一番功夫，但这也是乐趣之一；金灿灿的汤底和鱼头闪闪发光，是一道靠颜值和实力取胜的佳肴~
云儿对于鱼类傻傻分不清楚，但始终坚持一个自己的真理：一只没有骨头的鱼一定是好鱼！
黄骨鱼肉口感细细糯糯的，终于不用小心翼翼地吃鱼了，大口吃鱼原来是这么爽的一件事！
值得一提的是，与平常吃到肥牛不同的是：它切得很厚，每一口吃下去都感受到牛肉的真实，酸辣劲十分过瘾！
海鲜 丨铁板蒜蓉活虾 蒜蓉海蛏衬粉丝
一上菜就闻到香喷喷的蒜蓉味，一口就吃的出来虾肉新鲜与否，没有生辣味，鲜甜满分！
海蛏俗名叫蛏子，是闽南人的爱。它清爽脆口，对于夏天来说，这才是正确打开美食的方式...
干锅 丨 肥肠 茶树菇
这道下饭的干锅肥肠具有川菜的特色，但是口味十分适合闽南人。肥而不腻的肥肠，没有任何腥味，Q弹有嚼劲，因为它云儿豪迈得吃了2碗饭...
豪不夸张的说它是经久不衰的下饭经典！小火慢慢煮着，茶树菇的水分被一点点煸干出油，加上各种配菜的点缀和润色，热腾腾得的时候最好吃...
凉菜 丨夫妻肺片 白切鸡
夫妻肺片成为美国"年度开胃菜"是有一定道理的~它大片而薄切，每一片都很入味，麻辣鲜香，深受喜爱~
这白生生的肉加上腌制后的黄皮，蘸上一口蒜蓉，对于一个爱吃的鸡的人来说，光是看着就已经流口水了...啊，忘了说，这盆鸡只要9.9元
这个盛夏，一起燥起来！
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- 店铺名片 -
【店铺名称】酸汤巴巴
【人均】55元
【营业时间】10:00-02:00
【地址】西湖店：丰泽区新华北路576号
润华店：丰泽区东涂街润华商厦21号店（泰和酒店对面）
探店丨330期
