先准备好需要的材料，包菜、干豆腐、粉丝、花椒、蒜
包菜洗干净再剥开，剥开再用水冲洗一遍，包菜保持片状不要掰碎
把大蒜去掉外皮然后洗净切碎，辣椒洗净切块放在碗里备用
锅里烧开水，把干粉丝放入锅中煮透煮软，粉丝煮软后捞出放入冷水中泡着备用
再把锅里的水倒掉，重新烧开一锅水，把豆腐皮放入锅中煮五分钟，豆腐不易熟，煮的时间要久一点，然后捞出豆皮沥干水分
把豆腐皮叠加起来，切非常细的丝放入盘子中
水中放入适量的盐，水烧开后下入包菜片，待包菜变色之后立马捞出放在凉水中捞出沥干水分，然后把包菜切丝
准备一个大的碗，包菜丝、粉丝、豆腐丝放在里面，然后放入炸好的油、辣椒、蒜末、加入白醋搅拌均匀，美味的包菜就这样做好了
