手工制作的干蕨菜很大程度的保留了蕨菜最初的味道，同时又加入了人工的制作，所以使干蕨菜具有一种不同于蕨菜的独特味道，而干蕨菜炒，在炒的过程中不仅仅提升了干蕨菜的味道，还发挥了手工美食的特点，让整道菜健康美味，日常中可以经常做给家人吃。
更
主料
干蕨菜 ：1把
肉 ：50g
辅料
油 ：适量
盐 ：适量
青辣椒 ：适量
具体步骤
第一步
1.干蕨菜用水泡发，切成段备用
第二步
2.油锅烧热
第三步
3.把肉丝倒进去，翻炒至变色
第四步
4.倒入蕨菜一起翻炒至蕨菜吸收油脂
第五步
5.淋入一碗水
第六步
6.盖上锅盖焖至微微收汁
第七步
7.放适量盐调味，倒入辣椒，稍微拌炒几下即可出锅
第八步
8.香香辣辣很下饭哦。
