馒头是我们生活常见的食物,味道可口松软,营养丰富,深受老百姓们的喜爱。剩下的食物第二天再热就没那么好吃了，比如剩馒头片，只是干吃抹酱太枯燥啦！你可能会说毕竟是剩的食物，口感应该不会太好了，其实不一定哦。今天就教你怎么巧用剩馒头片做成小零食、花样主食等等。快来学学吧~
蒜香馒头片
食材：黄油35g、蒜泥10g、炼奶8g、白糖10g、干葱少许，馒头。
做法：
1、准备做蒜泥酱的材料：黄油35g、蒜泥10g、炼奶8g、白糖10g、干葱少许。
2、将黄油、蒜泥、炼奶、糖倒入小锅中。
3、隔水溶化搅拌均匀。
4、倒入干葱搅拌均匀备用。
5、准备馒头、蒜泥酱。
6、将馒头切成三片。
7、然后抹上蒜泥酱。
8、依次每片都抹好。
9、烤箱预热180度烤15分钟左右，表面微黄即可。
10、烤好的馒头片。
番茄沙司馒头
食材：馒头2个，鸡蛋2个，盐，白糖，番茄沙司。
做法：
1、馒头根据自己的个人喜好切成合适的片。
2、鸡蛋打入盘子中，加盐、少许白糖搅打均匀。
3、平底锅烧热，倒入一些植物油烧至5成热，放入沾满蛋液的馒头煎至两面金黄即可装盘，最后在馒头的表面挤入番茄沙司即可。
黄金馒头片
食材：馒头、鸡蛋、水、盐、黑胡椒、油。
做法：
1、鸡蛋磕入碗中，加少许清水和盐，搅打均匀。
2、将馒头切成厚1cm左右的片，放进蛋液中，翻转一下使两面都粘满蛋液。
3、油锅烧热，下入裹匀蛋液的馒头片，小火炸制。
4、待一面颜色变深，用筷子翻面继续炸，两面颜色金黄后捞出，关火，控油食用。
温馨提醒：
1、馒头片不要在蛋液里泡太久，两面翻转几秒钟就可以了。
2、炸馒头片时定型后再翻面，不然会增加很多碎屑。
孜然馒头粒
食材：馒头1个，鸡蛋1个，小葱1根，孜然5克，芝麻5克。
做法：
1、把馒头切成小丁，然后打入一个鸡蛋，放入盐和鸡精拌匀。这里要注意的是：一定要让蛋液将馒头裹上。
2、起锅放油，油热后将火调成中火，放入馒头丁，翻炒至馒头变成金黄。
3、将馒头炒到金黄后，放入孜然和芝麻翻炒出香味。
4、炒到馒头有些干的时候，放入葱花就做好了。
腐乳烤馒头
食材：馒头片，红腐乳，芝麻，植物油。
做法：
1、馒头切片。
2、均匀涂上腐乳。
3、在烤盘上涂一层油，要厚一点才好。
4、入烤箱200度，15分钟左右，10分钟的时候看一下，不要烤得太干。
5、喜欢孜然味道的话，烤的过程中再撒一层孜然。
时蔬炒馒头
食材：鸡蛋，馒头，盐，白胡椒粉，料酒，蔬菜，食用油，番茄。
做法：
1、鸡蛋磕入碗中，加盐、白胡椒粉、料酒、两匙温水打成蛋液。
2、馒头切丁。
3、各种蔬菜洗净，切丁，可根据个人食量。
4、将馒头丁倒入蛋液碗中拌均匀。
5、锅中加适量油，将馒头丁倒入锅中，摊平。
6、炒至馒头丁蓬松干爽，盛起备用。
7、锅中放油，倒入胡萝卜丁炒至变色。
8、加适量盐调味。
9、倒入西红柿丁，炒至略出水。
10、倒入馒头丁，翻炒至没有水份。
11、倒入黄瓜丁略炒。
12、加入适量孜然粉，装盘即可。
馒头摊蛋
食材：馒头，葱花，鸡蛋，食盐，生抽。
做法：
1、馒头切成1厘米大的小丁备用。
2、葱叶洗净切成小段。
3、鸡蛋打碗里，加入少许盐、生抽搅匀。
4、炒锅上火，倒少许烧热，下馒头丁翻炒至微黄。
5、放入葱花炒出香味后盛出。
6、另起锅倒油烧热，倒入鸡蛋液。
7、趁蛋液还未凝固放入炒好的馒头丁煎熟，蛋液与馒头丁凝固在一起时翻过来略煎另一面。两面的蛋液煎熟即可食用。
培根芝士开花馒头
原料：馒头2个、培根3片、百吉福原味汉堡干酪片3片、黄瓜小半根、食用油
1、准备馒头，最好大一点，圆的方的都可以的
2、用刀把馒头切开成格子状，如图所示，可以切的深一点，但不要切到底，不能切断，底部还是完整的
3、把培根、奶酪片、黄瓜都切成丝;(我这里用的奶酪片是做汉堡用的那种正方形的，可以不用切的，用的时候直接撕就可以。也可以换成做披萨的那种马苏里拉芝士奶酪，会有拉丝的效果，也很好)
4、把这三种材料混合，塞到馒头切开的缝隙里，最后上面再撕一点奶酪放在上面;用刷子沾点食用用刷在馒头皮上，也可以不刷油
5、烤箱150度预热，烤15分钟，我是刚开始放在底层的，后5分钟移到了中层，让表面上色更好一些;具体时间和温度可以根据自家烤箱来调整一下
6、在烤制的过程中馒头会自然的散开，馒头皮会烤的焦黄，培根本身有咸味，烤出来的肉香很好吃，又有融化的奶酪在里面，味道非常的赞。
