材料：鸡全翅4只、油适量、盐适量、干辣椒段适量、花椒适量、葱适量、料酒少许、酱油适量
做法：1.将鸡翅洗净砍成小块。
2.将鸡块放入容器中，加入料酒，盐，胡椒粉，酱油拌匀腌制二十分钟。
3.葱姜蒜切小块。
做法：1.准备一个一斤的白萝卜，半个大红辣椒，一两小葱，2两肉，洗净。
2.白萝卜切成小条条，葱切稍长些，肉切片或丝，大红辣椒切丝。
3.热锅凉油，倒入肉，加小许盐，煸炒至8成熟装出锅。
火爆泡椒毛肚
材料：毛肚500克，泡姜泡姜泡萝卜1小碗，青椒，花椒粒，大蒜，盐，食用油
做法：1.把毛肚清洗干净，入开水锅中焯一下，捞出滤干水份，切条备用。泡菜（泡姜泡辣椒泡萝卜）切大颗粒状备用。干辣椒切段，大蒜拍碎。青椒洗净，切成小块。
醋熘白菜
