眼睁睁地看着小伙伴把手指长的大炸虾从寿司卷里抽出来，金黄金黄，一口吞下，干瞪眼，手慢无！
这就是中山北路观巷7号的澜日本料理、前台帅气师傅亲手做的牛油果炸虾卷寿司。
分量大，用料足，牛油果、大虾多得毫不含糊；米饭松软，要用筷子从下部托起。
澜日料，从它开业直到现在，品质始终如一，变的是菜样。
店里所有食材都是晓晓每天早上骑着小电动车跑菜市场、海鲜市场精挑细选来的。
每个季节变化的菜单，是晓晓每年去两趟日本向当地阿婆学习来的。
这里的菜式不同于一般的日料店，更地道、更家常，所以很多回头客都是漂泊在杭州的日本人，大概这里的乡愁更浓。
搬家啦！
很多老客进门的第一句就是“终于找到了！我都等三个月了！”，这句看似没头尾的话，是因为澜日料从中山北路的地下室搬进旁边宽敞明亮的观巷了！
历时三个月的装修，终于开门迎客，而且从5月1日起8.8折哦（酒水除外）！每天深夜十二点才打烊，真真变身深夜食堂了。
二月去日本新学的菜式
跟往年一样，晓晓今年年初去日本呆了两个月，学得十八般武艺，使得澜又有新品迎客。
樱花羊羹▼
美味不止于美貌。今年的新鲜樱花，入口味道清淡，略苦，蘸一下碟子里的蜂蜜，口感更上一层，香甜无比。
晓晓说店里甜品还有抹茶羊羹、红豆羊羹、炸面包冰淇淋等。炸面包冰淇淋用的面包都要一大早去预定，晚了就没了，吃一次绝对想着第二次。
梅子煮秋刀鱼▼
日料的煮物大多是冷的，因为煮物需要时间，前一天小火煮大半天，冷藏到第二天售卖。所以，一般到日料店，会先点一份煮物做前菜，吃着等后面的菜。
这道梅子煮秋刀鱼真真俘虏了小编的胃，肉质细腻、不柴不烂，还入味得很，再也不想吃煎、烤、炸的秋刀鱼。
银鱼冰镇萝卜沙拉▼
野生小银鱼炸得酥脆略香，萝卜丝冰凉爽口不辣，蘸着苹果汁、梨汁、日本酱油、寿司醋等调的汤底，夏天吃最合适不过，做下酒菜估计很受男士欢迎。
脆米丸▼
很多带孩子来的家长必点。外面一层面包糠炸的金黄，而大米又不吸油，所以一点都不腻。大米里有拌有青豆、圆椒、香肠等，营养丰富又香甜。
当季蔬果汁▼
味道惊艳，纯天然，没有任何添加剂。从此饮品店里的果汁是路人，以后每次来店必点。
除了以上晓晓新学来的地道日料，平日里的定食多的也能一天一样吃上一个月，刺身、清酒更不在话下。
吃饭更舒服
搬家是为了食客们更好的就餐体验，不再有地下室的潮湿、局促，一楼的卡座、二楼的包厢更温馨更清爽。
包厢的推拉门很赞，推开一个大包厢，拉上三个小包厢，很好的保护客人隐私，毫无违和感。
在杭州，吃日本地道的家常菜，就来澜日料，而且要早一点，要不就没有口福喝冰镇蔬果汁、吃梅子煮秋刀鱼咯。
