红油蒜茸拌鸡蛋
材料：鸡蛋4个、蒜(2头)、食盐(半茶匙)、生抽(2茶匙)、辣椒油(3茶匙)
做法；1、土鸡蛋放入煮锅煮熟，放在煮锅里自然放凉。
2、把蒜瓣斩成细颗粒。
3、煮好的土鸡蛋剥去蛋壳，用小勺子铲成大块,浇入用精盐调好的生抽，拌匀入咸味。
4、挖入一大匙蒜蓉。浇入油泼辣椒，拌匀。
凉拌茭白笋
材料：茭白笋，葱
做法：1.茭白笋切成条，煮熟
2.煮好的茭白笋
3.葱酱油，酱油膏，香油等调成酱料
4.倒到茭白笋上面
5.再撒上芝麻花生酱
凉拌藕片
材料：莲藕，蒜泥，红椒，生抽，香醋，香麻油，辣椒油，白糖，香菜
做法：1、莲藕洗净，削皮切片，焯水后用冰水不断冲洗，直至变凉后摆放在干净的碟子上。
2、把蒜泥、红椒、生抽、香醋、辣椒油、香麻油、白糖搅拌均匀，淋在藕片上即可
凉拌荷兰豆
做法：1.荷兰豆摘去筋,洗净。
2.锅中注入水加入几滴油和一点盐，大火烧开，下入荷兰豆焯水。
3.快速焯水后，马上捞入冷水中冲凉。
4.沥干水分，大蒜去皮，剁成茸。
5.加入生抽 醋 糖 盐 香油装入盘中，浇入红油即可，搅拌均匀成料汁。
6.将搅拌均匀的料汁倒入沥干水分的荷兰豆中，充分搅拌均匀即可
