所需材料：鸡蛋3个，火腿肠一根，精盐
做法步骤1．首先呢，准备好所需要的食材，鸡蛋3个，金锣火腿肠一根
2．把鸡蛋磕入盘子中，然后准备一个小勺子，把蛋黄舀出来，这样子特别容易分离蛋清蛋黄3．分离出来的蛋黄用筷子搅匀，放入适量的精盐，多搅拌一会，要不一会就凝固了4．把火腿肠去皮切成小丁，然后放入蛋清中，放入适量的精盐 葱花，搅拌均匀5．准备一个平底锅，把蛋清倒入锅中，摊成一个圆，平底锅什么也不用放
6．把蛋清煎好之后，再把蛋黄放入平底锅中，来回翻面煎至7．把煎好的蛋清还有蛋黄盛出来，蛋黄在下面，蛋清在上8．然后把鸡蛋饼都卷起来，用刀切开，切成2厘米的小段，在上面加一点番茄酱点缀，就可以吃啦
