比萨（Pizza），又译比萨饼、匹萨、批萨、披萨，是一种发源于意大利的食品，在全球颇受欢迎。比萨饼的通常做法是用发酵的圆面饼上面覆盖番茄酱，奶酪以及其他配料，并由烤炉烤制而成。奶酪通常用莫萨里拉干酪，也有混用几种奶酪的形式，包括帕马森干酪、罗马乳酪（romano）、意大利乡村软酪（ricotta）或蒙特瑞·杰克干酪（Monterey Jack）等。
【制作方法】
第一步：准备红薯，山羊奶酪，无花果，核桃，枫糖浆，橄榄油，备用
第二步：将烤箱预热至180度，将红薯切成1/3英寸厚的片状，放到铺好烘焙纸的烤盘上。
第三步：将红薯两边都刷上油，撒盐调味。放到烤箱中，烤15分钟。
第四步：将山羊奶酪和无花果切成薄片。
第五步：趁红薯片还热时，放上山羊奶酪、无花果和核桃。放回烤箱中，以200度烤8分钟，或直至奶酪融化。
第六步：往红薯披萨上淋上枫糖浆，饰以新鲜独行菜享用。（怎么样，这个外国帅锅？哈哈）
