历来没做过龙虾，今儿是头一次。说说处置龙虾的心德吧，跟各人分享一下~
第一步是排尿，虾肚子尾部有一个小洞，用筷子伸出来捅到头部，拔出来，龙虾身材里不干净的工具就会随着排挤。
第二步，虾脑壳和身子别离：用尖一点的刀在虾头和身子分离的中央转圈往虾头里割一下，双手握住虾头和身子用力一拧，他们就分开了。这时候虾差不多就死掉了。。
第三步，拾掇虾身子：只用虾肉的话，能够用剪子将双方的局部剪掉，壳就简单剥掉，虾肉就能够完整取出来，两头虾线一扯就出来了；假如是爆炒或清蒸，用刀从两头剖开，一扯虾线就出来了，依据本人想要的外形再切就好。
第四步，处置虾头：虾头里有两样是不能吃的，分别是虾鳃和胃囊。虾鳃就是一条一条的阿谁，胃囊是要把头和壳别离后靠近眼睛两头靠前的那一局部，图片里有处置这两个部位的图片。
都处置好以后能够依据本人的需求做虾啦~最初有一张图，外面阿谁肠其实是虾籽，虾假如够新颖的话，生吃都很好吃~我尝了尝生的，很香~剩下的和虾头虾脑一同熬粥了~
全体就是如许，期望对老手有帮助啦~欢送批评指正
