夏天来啦，有关“生活的温度”我现在能感受到的就只有热！热！热！
夏季的雨季到来了，但不管是艳阳高照，还是雷雨倾盆，都挡不住气温一如既往的热。所以，周末来临的时候为什么要出门受尽煎烤呢？不如宅在家里，开着空调，吹着小风，切一杯茶赔上自己亲手烤的甜点，靠在软榻上读一本心仪已久的好书。
好书有了，好茶也泡好了，今天小编就来教大家怎么样亲手烘焙饼干好了。
准备材料：
低筋面粉160g、蛋黄2个、黄油130g、细砂糖50g、一小撮盐、香草精3~4滴、可可粉2平勺（小汤勺即可）
制作步骤：
1.黄油先提前在室温中软化好（用刮刀可以轻易拨开时就是软化好了），放入一小撮盐，用打蛋器将黄油和盐搅拌均匀，如果是电动的中速即可。黄油颜色变浅就可以，不要打过。
2.细砂糖分两次加入黄油盆中，用打蛋器混匀，当看不见砂糖即为混匀，必须要分成混匀。
3.把2个蛋黄、香草精和可可粉放入，用打蛋器搅拌均匀，搅拌期间可以用刮刀把盆边的材料刮一下，保证所有材料都可以很好的融合。
4.低筋面粉分两次加进去，加的时候用筛子过一遍，然后用刮刀花“之”字的方式搅拌均匀，搅拌到看不到干粉就可以停止了，不要过度搅拌，防止面粉起筋。
5.前面几步做完以后才叫就全部混合在一起了，用饼干模具整形器（你喜欢的样子都可以）整成一定形状，用油纸包好放在冰箱里冷藏2个小时以上，冷藏是为了更好地保证饼干不变形，不要放错到冷冻了。
6.拿出冷藏好的饼干，放入烤盘，160度上下火烘烤35~40分钟就可以了。
端上已经泡好的茶，拿上选好的书，可以开始慵懒的下午了。
您学会了吗？
