土豆君又来啦
食材：
土豆、
花椒、干辣椒、葱、蒜、
生抽、盐、熟芝麻
步骤：
土豆去皮切成条
如果时间充足，最好是把土豆条在清水中浸泡，泡掉一部分淀粉，再把水分晾干。我这个没有泡，不过因为我用的是不粘锅，影响倒不是很大。
2.干辣椒、葱、蒜切好，再准备几粒花椒，喜欢吃辣的尽管多放辣椒吧。
3.炒锅烧热，倒油，要比我们平时炒菜用的量多一些，尤其是用铁锅来炒的话，为防止粘锅，油量更不能少，用完之后可以倒出去。
4.油烧至温热，放入土豆条，中火煸炒
5.煸炒至土豆条变金黄，最好有些微焦时，盛出来沥油备用。
6.锅里留少量的底油，放入辣椒、葱、蒜和花椒，小火煸香
7.放入土豆条，再加适量的生抽和盐，大火翻炒均匀，撒上芝麻，就可以出锅喽
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