早餐对于人们的价值不仅体现在养胃上，其实一天的所有美好感觉都是从早晨开始的。保持良好的生活习惯，可是身材保持，养生的不二窍门哟。前段时间给大家介绍了一款美味的早餐——鸡蛋饼，大家有没有自己亲手制作呢
在不同的地域对于早餐的做法也不尽相同，越往南方，米粉作为早餐的存在感越强，越往北方，面食就越多。今天给大家说的这个是源自浙江菜系里的特色佳肴——葱油拌面
葱油拌面采用的面和北方的不相同，北方的宽面和粗面，相比下来葱油拌面使用的面食特别细长了。一般家里储备的鸡蛋面都可以
在浙江一些早餐店里的葱油拌面都做的很简单，但是真正的葱油拌面所使用的拌料要准备的原材料，不仅仅就是酱油配醋那么简单。地道的开洋葱油拌面，面条有韧劲又滑爽，开洋鲜美，葱油则是香喷喷的
赶紧来学习一下正规的葱油拌面的家庭做法吧。首先准备好食材：面条260g、猪油10g、黄瓜丝50g、葱5g、姜5g、盐2g、鸡精2g、酱油20g、白糖10g、料酒15g、桂皮3g、八角1枚。把葱姜切碎，预留一部分葱，再把八角和桂皮洗干净，往锅里放入猪油烧开之后，再往里面依次放入葱、姜、八角、桂皮炒出香味
再加入料酒、酱油、白糖、盐、鸡精。倒入高汤烧开，转小火煮20分钟，将煮好的汤汁放置在碗内。再把煮锅里的水烧开，放入面条煮大约3分钟，捞出面条放入料汁碗中，搅拌一下，葱切碎，黄瓜切成丝，往面条碗里放上葱和黄瓜丝即可，食用的时候搅拌一下面条味道更佳哟。
如果你也是一个动手达人，早餐这道葱油拌面美食，可是千万不能错过的哦。喜吃辣的话，那么你也可以适当的放入一点辣椒调味。想知道更多关于美食的信息，请关注一丢生活，更多精彩为你呈现
