儿子不爱吃青菜，但是做成包子，任何菜基本不抗拒，这也练就了我家要常做包子的速度呢
By 高高gaogao
用料
面团：福临门小麦粉 500克
水 250克
酵母 4克
糖 6克
馅料：芸豆 适量
剁好的肉 适量
盐 适量
糖 适量
豆瓣酱 适量
花生油 适量
味极鲜 适量
香油 适量
白胡椒粉 适量
葱姜末 适量
做法步骤
1、准备好材料
2、将面团揉至光滑，进行室温发酵
3、发酵期间制作芸豆馅：芸豆烧开的水烫一下捞出来控干
4、剁碎
5、将馅料其它用料全部混合，顺时针搅拌均匀，放入切好的芸豆搅拌均匀即可
6、面团发酵至手指戳洞不回缩不塌陷即可
7、发酵好的面团排气，揉至切面无气孔
8、等分成自己所需大小的剂子
9、将剂子擀成椭圆形，包入馅料即可
10、依次放入蒸锅，醒发10分钟，大火烧开转中火20分钟，关火焖五分钟
11、开吃吧
