成都6天非典型美食之旅|不开心? 不如啃个兔头再来碗肥肠粉

作者:新闻资讯 06-26阅读:4083次

本文来自豆瓣网友: 爱咋咋地

人都说成都好吃的特别多,我就奔着这点去了。

在网上搜了好多攻略,最后瞄准两个地方:玉林区和文殊院。什么?你说为什么没有宽窄巷子和锦里,我又不是去成都逛商业街,只想找到一些老成都常年爱吃的东西,尝个新鲜。

成都的地图,像一个八卦阵,如果你仔细研究过,会发现有两条分岔河流,最后在市中心附近汇于一处,这两条河流都叫锦江。而这两个核心美食区,刚好一个在北锦江之北,一个在南锦江之南,所以我分别找到临近两个位置的青旅居住,都是Booking上成都的年度最佳旅馆,挨着玉林区的是熊猫夫人,挨着文殊院的是驴友记。

玉林区及周边美食

1、玉林综合市场

这是个大菜市场,我去每个地方,都会去逛一下菜市场,一是看一下当地人常吃哪些菜,二是这里买水果小吃很便宜。玉林综合市场,有几样吃的东西,是得到当地人认证的:

一、清真肺片(有点咸,建议配米饭)

不知道怎么把图片弄正……

2、甜皮鸭(很多家都卖,大家可以选人多的去,这个我没吃);

3、玉林串串总店(就在菜市场的入口处,地图上可以搜到);

4、王妈手撕兔(挨着玉林串串总店,我10点多去菜市场还没什么人排队,11点出来就已经有1米长的队。)

我只试了第一个,说实话,一个人出去玩最大的烦恼就是,没办法吃太多样的东西,而且这几样都以肉食为主,后几天我看见肉就想跑,一句话,吃多了。

2、四川大学西边的科华北路

这是我去很多地方玩的一个经验,菜市场和学校周围好吃的多,别不信,下面我会一一验证。四川大学西边的科华北路整条街可以说是一条美食街,上面有家牛蛙鱼头店,几乎每天爆满排队,因为一个人对于火锅、干锅、炒菜类实在有心无力,所以只能每次过去都猛吸一口气,嗯,怪不到这么人,哈哈哈。

3、成都巷子

成都大路两旁很多小巷子,都是隐藏美食地,比如第一天到成都,在找巷子肥肠店的时候,偶然路过一个炸串店,要上几串,老板问,要不要辣椒,我说要。结果串串给我的时候,整个都被辣椒粉裹着,所以,在成都,如果老板问你要不要辣椒,请一定不要懒省事,一定要说少放点,不然八成你会后悔。

文殊院片区美食

用一位朋友的话来说,就是文殊院美食便宜又好吃。

请按照这张图去吃,基本可以一个人吃的我都试了一遍,都是良心推荐啊,在此感谢驴友记老板的整理。这个老板也是个牛逼人,一个人开了4家青旅,评分都超过8,位列booking成都地区前几名。

这上面的美食,我吃过的有:

大骨汤抄手;北大铺盖面,甘记肥肠粉,王记特色锅盔、洞子口张老二凉粉店、东大街牛肉焦饼。其中北大铺盖面、王记特色锅盔、洞子口张老二凉粉真心推荐,饭点去常常要排队,建议错开时间再去,爱吃肥肠的朋友,点肥肠粉一点要带上一个冒节子,美得很。

洞子口张老二凉粉店 甜水面 白色凉粉也好吃

北大铺盖面

大骨汤抄手

除了这几家之外,我还发现了几个不错的吃处:

1、严太婆锅盔

成都典型的锅盔都是炸出来的,外皮焦黄酥脆,咬上去嘎嘣脆,讲究的是外酥里嫩。这家锅盔不一样,是用火烤出来的,也是嘎嘣脆,可以切开在里面放凉粉啥的,味道棒极了,就在文殊院地铁站E出口,只是好像不管哪个时间人都特别多,也有可能是因为我去的这几天是糖酒会,反正队往往有十米远,我吃过一次,后来就望而止步了。

2、宫廷糕点铺

我有两三天常常在文殊院和工人村之间徘徊,每次经过都看到好多人围着买,于是抱着试一试的心态,买了金桔馅儿的酥饼和小椒盐饼,往往这种点心容易做得太油或太甜,我吃不了多少,但这家的味道很好,特别是小椒盐饼,于是我带上飞机吃,是不错的路途点心。

其他美食

1、工人村陆记蛋烘糕

一点都不夸张,这家店我去了4次才吃上,有两次是没有出摊,一次人太多,前面有几十个要做,等不及吃了碗冰粉就走了。

这家成都人眼中最棒的蛋烘糕,没有走上开连锁这条道,还是一个大爷和大妈在一个小巷子里经营小摊位,大爷做蛋烘糕,大妈通常拿着一支烟站在摊位前看着顾客,如果你要碗冰粉,她会掐灭烟帮你乘上一碗。去了先找个座位,因为大妈是按照座位来排顺序的。

我爱死蛋烘糕这种零食,一个小锅上烤出来类似蛋糕胚口感的饼,中间可咸可甜,我最爱的是奶油,牛肉鲜肉的也好吃。

工人村是成都典型的居住区,著名的明婷饭店也在那边,水果特便宜,是旅馆门口价格的三分之一,所以如果你去吃蛋烘糕,记得买几个。如果你吃不到陆记蛋烘糕,也可以吃一些街边的,味道也不差。

我吃过最难吃的,就是连锁的贺记,巧克力馅味道超难吃,不知道怎么回事,其他都不错。

价格在2-3元之间。

2、狼牙土豆

随便哪家,我在街边吃的,都好吃,特别是糖醋辣。

我没吃过别处的,这里的狼牙土豆里会放折耳根、鱼腥草和小米辣,小米辣一般会问你放不放,所以味道都很好,第一次吃折耳根,味道很新鲜,我喜欢。我本身也很喜欢泰国料理,所以各种香料接受能力比较强。

如果你没那么多时间……

文殊院更像老成都,特别是工人村那片,可以看到很原始的小区和街道;玉林区相对发达一些,也比较现代,购物商场比较多。两个区距离春熙路距离差不多,所以大家可以根据自己喜好来选择。

吃货,也是爱玩的

成都的景点,我去的不多,比较重点的只有3个:四川博物馆、金沙遗址博物馆和熊猫繁殖基地。

1、去博物馆看门道,真的需要一个好讲解

去金沙遗址博物馆的时候,一个人请讲解太贵,又不想扎进人堆蹭别人的讲解,幸好路上遇到一个超棒的讲解小哥,蹭了两耳朵。这小哥说话比较京派,有点像说相声,特别逗。

金沙遗址博物馆里面有个绿玉贝,就是雕成贝壳的玉,他说这是块新疆和田玉,新疆的玉怎么会跑到四川来了呢,最大的可能是这是交易过来的,是外汇。

还有个镇馆之宝比较有名,是个金面具,据说厚度只有0.2mm,比头发丝还细,现代想做出这么薄的都需要重型机床,可想而知古代人的手艺多高超,这面具是放在铜像脸上的,古人就知道“往脸上贴金”哈。

2、世界上还有什么比胖达更萌的

就站在那里,看它们吃竹子,像吃甘蔗一样,仿佛全世界只有这件事最重要,简直就是吃货界的典范,萌出血啊。吃完了就或躺或爬或卧,开始呼呼大睡,偶尔用后腿挠挠痒,不睡了就爬爬树,不断往上爬然后再滑下来。

其他图片尺寸太大,我整理到相册里面。

3、成都小酒馆-三寸不烂之舌freestyle 说唱比赛

赵雷的《成都》火了之后,小酒馆就跟着也火了,刚好碰到有一场说唱比赛,对于爱好这种带节奏相声大赛的人,当然不容错过。除了这种场合,还有什么地方可以看到两个人(大部分都是男生)互相用最脏的话骂完对方,还能握手言和互相拥抱赞赏的,没有啊。

俗话说得好,看热闹不嫌腰疼,嗯,对,就是这个理儿。在这里点名表扬一位叫做吴老师的MC,flow吊叼的。

如果大家的城市有这类比赛,可以去试一下,说不定可以打开一扇新世界的大门。

成都的另一面

成都给我最大的感触,并非是美食,或者那种自豪感,而是某些细节。

比如环卫工人衣服背后印着“垃圾随地乱扔,我的心都碎了”;

比如身材伛偻却步履稳当的老人,一个人早上乘坐公交车去广场,下车的时候虽然脚步缓慢但司机师傅耐心等着,有种默契;

比如蛋烘糕摊前夹着烟望着远方的大妈,眼神悠远若有所思,下一秒就可以为客人盛一碗冰粉;

比如肥肠店老板对着厨房中气十足地吼一声“小碗肥肠粉,要辣”,音量堪比京剧吊嗓子。

当然,这座安逸的城市早晨七点的街道上照样有忙碌的人群,早餐摊、公交车站的上班族和其他城市的人们一样开始新的一天。但是他们是有一种底气和态度在,没有什么事情是摆不平的,如果有,那么先喝完茶吃碗粉来个锅盔蛋烘糕,然后接着摆。

欸,看来我是中了上学写作文一定要升华的病,不过这是我的真实感受。

以上。