媳妇用可乐做猪蹄, 味道比可乐鸡翅好吃10倍

作者:厂家网新时代 06-26阅读:4379次

家,生命开始的地方,人的一生都在回家的路上。在同一屋檐下,他们生火、做饭,用食物凝聚家庭,慰籍家人。平淡无奇的锅碗瓢盆里,盛满了中国式的人生,更折射出中国式伦理。人们成长、相爱、别离、团聚。家常美味,也是人生百味。

可乐猪蹄是一道以猪蹄为主要食材的佳肴,口感极佳,受到大多数人喜爱。有美容等功效。以前一直觉得可乐鸡翅好吃,没想到老婆用可乐做猪蹄,味道比可乐鸡翅好吃太多,就连睡觉的时候回味无穷。

除了猪蹄,还用上了猪皮一起来做,真的是满满的胶原蛋白啊!这道好看又好吃的可乐猪蹄做法也是非常的简单,一起来看看吧。

制作方法:可乐猪蹄第一步,先把猪蹄、猪皮放在冷水里,先把它们焯一下。

大火烧开以后,把浮沫除去后,把猪蹄还有猪皮捞出来,备用。

接着,热锅倒油,切几片姜片到锅里,爆香。

接着把猪蹄、猪皮也倒入锅里,翻炒。

接着开始加调料了:倒入小半碗红糖(粉)、100毫升的米酒、200毫升的可乐、100毫升的酱油。

然后倒入清水,清水的把所有的食材盖过即可。接着再加入少许的胡椒粉、辣椒、大蒜和适量的盐。用大火煮开后,盖上盖子,改成小火,炖一个小时即可。

可乐猪蹄做法还是比较简单吧。做出来的可乐猪蹄,颜色又好看,味道也很棒,值得你回去尝试下哦!

猪蹄的功效与作用

美容抗衰老

猪蹄中的胶原蛋白质在烹调过程中可转化成明胶、它能结合许多水,从而有效改善机体生理功能和皮肤组织细胞的储水功能,防止皮肤过早褶皱,延缓皮肤衰老。

2.促进生长

猪蹄对于经常四肢疲乏,腿部抽筋、麻木,消化道出血,失血性休克及缺血性脑病患者一定辅助疗效,它还有助于青少年生长发育和减缓中老年妇女骨质疏松的速度。

3.改善冠心病

猪蹄含丰富的胶原蛋白,可促进毛皮生长,预治进行性肌营养不良症,使冠心病和脑血管病得到改善,对消化道出血、失水性休克有一定的疗效。

猪蹄的食用方法

1.猪毛多,可用松香,将松香先烧溶趁着热,泼在猪毛上,待松香凉了,揭去,猪毛随着也全脱。

2.洗净猪蹄,用开水煮到皮发胀,然后取出用指钳将毛拔除,省力省时。

3.制作前要检查好所购猪蹄是否有局部溃烂现象,以防口蹄疫传播给食用者,然后把毛拔净或刮干净,剁碎或剁成大段骨,连肉带碎骨一同掺配料入锅。

4.猪蹄也可做成缠蹄、煮熟切片凉拌。方法是:将新鲜猪蹄去毛刮净后,剖开并取出内骨,用盐腌渍。在准备使用时,将其卷成圆棒形,用干净布包裹,再用细长的草绳从头到尾地缠紧,放到锅中煮熟,拆去绳索和包布,即可切成一片片缠蹄肉用于凉拌。

5.猪蹄带皮煮的汤汁最后不要浪费,可以煮面条,味道鲜美而且富含有益皮肤的胶质。

6.作为通乳食疗时应少放盐,不放味精。