家常菜豆腐和泥鳅一起煮，有非常好的食疗和进补功效。泥鳅豆腐汤是一道味美，而且搭配绝佳的家常菜汤品，泥鳅被称为“水中的人参”，豆腐有丰富的蛋白质和氨基酸，男人要常喝此汤，能有效的养肾生精。
家常菜豆腐闷泥鳅的做法：
1、泥鳅清理掉肚子里面的肠子沥干水，放到油锅里面中火炸到酥脆，然后盛出备用。
2、豆腐洗干净切成一厘米的薄片，热锅倒油，把豆腐放里面煎至两面金黄，然后捞起备用。
3、锅留底油放入姜蒜和豆豉一起煸炒出香味，接着放入辣酱炒出红油，这里也可以换成豆瓣酱。
4、放入泥鳅豆腐和适量的盐，颠锅均匀。
5、然后淋入适量的生抽。
6、倒入适量的清水煮几分钟。
7、最后淋入适量的米酒、水淀粉开大火收汁，撒上一些葱花就可以起锅装盘了。
这一道家常菜是“水中的人参”让你肾功能重返20岁小伙！
