炒饭看似简单，但是很少有人能炒得好吃，这么做，不仅过程简单，炒饭会更加好吃哟~
一、番茄炒饭
准备材料：米饭、鸡蛋、西红柿、适量的香葱
做法：
1、把西红柿洗净，然后在顶部用刀划开一个十字刀花，接着放入开水中把皮烫软，然后捞出晾凉后，把表皮撕掉备用；
2、将去皮的西红柿切成丁，香葱切末备用；
3、将鸡丁打散，然后倒入米粉中拌匀；
4、在锅中倒入一点油，油 热后将米饭倒入锅中炒散，然后盛出备用；
5、接着再向锅中倒入一点油，待油热后将香葱末放入锅中煸炒出香味，再将西红柿丁放入锅中煸炒均匀；
6、往锅中倒入2勺番茄酱，然后煸炒均匀，再放入适量的白糖，以及适量的盐翻炒均匀；
7、最后将米饭倒入锅中，一起翻炒均匀即可关火出锅。
二、豆角炒饭
准备材料：豆角、香菇、蘑菇、胡萝卜、鸡蛋、火腿肠、凉米饭、香菇酱
做法：
1、将配菜都洗净切碎后备用；
2、热锅凉油，先将豆角炒至6成熟；
3、接着放入胡萝卜与火腿肠继续煸炒；
4、接着放菇类；
5、接着打入鸡蛋，并且炒散；
6、同时放入香菇酱翻炒均匀；
7、配菜炒匀后加入凉米饭，并且不停的翻炒至米饭颗粒分明散发香味后，加入盐进行调味即可。
三、培根时蔬炒饭
准备材料：米饭、胡萝卜、青椒、鸡蛋、培根、豌豆、香葱、盐、黄酒、生抽、色拉油
做法：
1、将胡萝卜洗净去皮切成丁和豌豆一起焯水；
2、培根切碎，青椒切成小丁，鸡蛋打散加盐调味，然后加入1小勺黄酒去腥，焯好的胡萝卜豌豆滤干水分，记得香葱切沫；
3、平底锅烧热，加入适量的色拉油，油热后倒入蛋黄；
4、用筷子迅速划散开成为蛋碎，炒好后盛出；
5、平底锅重新烧热放油，油热后放入培根翻炒均匀，炒至变色，有肉香味飘出；
6、放入豌豆、胡萝卜翻炒均匀；
7、放入米饭、蛋碎，翻炒均匀，加入盐、生抽调味；
8、最后放入香葱末翻炒均匀即可出锅。
