去日本，美食是一定不能错过的，日本的食物几乎都很讲究，甚至连自动贩卖机里的炒饭，都做得很细致。
日式烤
刚去日本，点餐之后，发现饭店除了送小菜碟泡菜之类的，还会送一碟白色的东西。
白萝卜泥
尝试之后，发现这是白萝卜做成的泥，味道怪怪的 。刚开始并没觉得这有什么奇怪，后来发现吃烤鱼、烤翅之类食物时都会送，甚至吃米饭有时也会送一盘白萝卜泥。
日本人有这么爱吃白萝卜？
日本烧烤
是的，日本人确实很爱吃白萝卜，日本厚生劳动省曾对3万人进行过调查，发现日本人吃得最多的就是白萝卜，其次是洋葱，第三是卷心菜。
日本白萝卜
日语中白萝卜意为“大根”，所以白萝卜被日本人当做饮食之根本。所以日本重要的料理生鱼片、烤鱼等都要搭配白萝卜吃。
那么，日本人为何如此爱吃白萝卜呢？
日本烧烤
这就要从日本的饮食文化说起了，别看今天日本美食种类繁多，素食、肉食无论种类和数量都很多，但日本历史上曾有长达1200年的禁止吃肉食的时期。
这个禁令使得日本人民选择食物的范围减小了，只能吃素。
这是原因之一。
日本烧烤
其次，白萝卜具备较大的营养价值，甚至还具备一些医药功效，我国有些地区也将白萝卜称为“人参”就是这个原因。同时也便于生产，适合在日本种植，且产量较高。
日式烧烤
随着生活水平的提高，日本物质的丰富，目前白萝卜主要用于解腻、清口等。
你想去试试吗？
