所谓民以食为天,吃是人类亘古不变的话题。随着人民生活水平的提高,吃也越来越讲究,蒸、煎、炸、炒、闷,酸、甜、苦、辣、咸,色香味俱全。但如今我们吃不仅要讲究好看好吃,更应该讲究健康!做为一名吃货,只有吃得健康,身体才能更健康!
用它做凉拌菜你肯定没吃过,其实方法很简单,一次能吃一大盘!
用料
主料:油麦菜300克、蒜40克
辅料:芝麻酱1大勺、椒盐适量、醋20克、花椒粉半小勺、生抽15克、油泼辣子1大勺、香油1大勺、鸡精适量、水适量
做法
油麦菜切去根部
2.用水洗净控干备用
3.切成小拇指长短的段
4.剥一头大蒜40克左右(根据个人喜好,不喜欢可以少加蒜,不过大蒜杀菌建议夏天多吃点增加抵抗力)
5.大蒜切末即可
6.找一个小碗倒入满满一大勺芝麻酱
7.加入一大勺香油搅拌均匀
8.再加入生抽15克,醋20克搅拌均匀(边到边搅拌,不可一次倒入)
9.然后根据稀稠加入凉开水,把芝麻酱泄到用勺子舀起来可以流动
10.最后加入切好的蒜末,(根据个人喜好加入油泼辣子)最后浇到油麦菜上即可