小时候富人家的孩子有零食吃，而很多人家里穷，没有钱买零食吃，很多妈妈们会将自家种的芝麻做成零食吃，那个时候吃得津津有味，又香又好吃，芝麻盐伴随着我成长，令人难忘。如今家里有了料理机，做芝麻盐就更加方便快捷了，抽空做些芝麻盐，用来做菜的调料，让菜更增添了几分香气和营养。
做芝麻盐用白芝麻和黑芝麻都可以，两者都营养丰富。白芝麻的功效：护肤美肤、能滑肠治疗便秘、减肥塑身、补肝肾、通乳、养血的功效。黑芝麻的功效：补血明目、祛风润肠、益肝养发、强身体、抗衰老，可用于治疗高血压、高血脂、头发早白、贫血等。在我国古代，芝麻历来被视为延年益寿食品，如此营养丰富的芝麻，何不多吃？下面来看看好吃的做法吧！
食材：白芝麻适量、黑芝麻少量、盐适量。
做法：
1、备齐食材。
2、将炒锅洗干净烧热烧干没有水份，加入黑白芝麻翻炒。
3、用锅铲将芝麻均匀铺开，加入适量食盐。
4、小火不断翻炒，直至芝麻发出滋滋响声，芝麻炒出香味，白芝麻微微发黄即可，不要炒糊了。
5、芝麻冷却后，将芝麻放入料理机的研磨杯中通电研磨一分钟，要想研磨得更细腻，可以打开研磨杯，用筷子搅拌几下芝麻，然后继续研磨一分钟。
6、如果一次制作的比较多，可以放入干净无水无油的玻璃瓶中密封保存。
7、想吃的时候，可以用勺子直接吃哦！或者加入到菜里拌菜吃。孩子吃，也可以不加盐，加入白糖。
（本文来源美食杰，作者：度娘菜园和厨房）
