主料：白萝卜一个、五花肉100克。 辅料：植物油少许、盐适量、酱油二饭勺、蚝油一饭勺、白糖一小勺、姜4片、葱花少许、骨汤适量、干红椒一个。
准备一个白萝卜，洗净去掉外皮上的疤痕；
切成0.5公分厚薄的圆片；
五花肉切片，葱姜切片，干红椒切段；
锅中放少许油，油五成热时，放入五花肉；
煸炒五花肉的同时，放入姜片；
一直煸炒至五花肉变成金黄色，多出的油另外盛出来；
放入葱花、干红椒，炒出香味；
放入二饭勺的酱油；
放入一大勺蚝油；
翻炒均匀后，放入白萝卜片；
放入一小勺白糖提鲜；
放入适量的大骨汤，没有骨汤放清水；
水量应与萝卜齐平，炖大约10分钟左右，少许的盐调味；
盛出可以食用
