土豆是我家人人爱吃的食材，换着各种花样吃土豆。今天的肉末土豆饼得到了家人大大地赞扬，香煎肉末土豆饼，色泽亮丽，味道可口，颜色金黄，香气诱人，一个个小小的，看着就让人垂涎欲滴！做起来又那么方便，有电饼铛的做起来很方便，没有电饼铛就用平底锅来煎吧，下面来看看具体制作步骤。
食材：土豆2个，肉末100克，蛋清1个，面粉少许，盐半勺，酱油1勺，料酒一勺，黑胡椒粉少许
做法：
1、土豆洗净，去皮，肉末，鸡蛋备好。
2、土豆刨丝切碎。
3、.土豆末加入肉末，蛋清。
4、再面粉，盐，酱油，料酒和黑胡椒粉，搅拌均匀。
5、不需要加水，呈粘稠糊状就可以了。
6、锅烧热后刷薄薄一层油，转小火，用勺子挖起满满一勺，正好一个煎饼的量。
7、用勺子背压扁成圆形，底部定型。
8、翻面，最后煎至两面金黄即可。
