我和儿子都很爱吃豆腐，可是孩子他爸偏偏十分抗拒吃豆腐，在他眼中，豆腐有一种怪怪的味道。
不过，唯独一道【翡翠豆腐羹】，全家人都喜欢。尤其儿子，连喝三碗都不够。
这道汤羹，食材非常常见，做法非常简单，味道非常鲜美，餐桌上很受欢迎哦
【翡翠豆腐羹的做法】
1、食材：豆腐，小白菜2棵，小葱2棵，香菜1棵，火腿或火腿肠，鸡汤（可用浓汤宝或者清水代替），食盐，食油，淀粉
2、豆腐切小丁，用开水焯30秒，捞出过凉水（这样一可以去豆腥味，二豆腐保存更完整）
3、小白菜、火腿、葱、香菜切末，备用
4、锅内放少许油，油热后下葱末炒香，下小白菜翻炒两下
5、倒入鸡汤（可以用浓汤宝代替，实在没有就清水吧），烧开后放入豆腐丁；再次烧开后，用水淀粉勾芡，汤变浓稠后撒入火腿末和香菜末，适量食盐，关火，搅拌均匀
6、这道汤羹，嫩滑鲜香，老少皆宜
7、有空可以试一试哦
