本日，给各人分享一下我做千张的做法，毋庸炒毋庸拌，煮一煮就完事儿！
水煮千张丝
食材：千张、姜、蒜、干辣椒、辣椒粉、花椒粉、盐、油、豆瓣酱、葱花
做法：
1、千张用温水泡一会，卷成一个小卷状，切成丝，宽度自己主宰。
2、起锅烧水，将千张丝放入开水中汆烫一会，笼统去除千张的怪味，捞起沥干水备用。
3、姜蒜剁成末，葱切段，干辣椒切段备用。
4、起锅，锅内放入少许油，放入姜蒜末、干辣椒炒出香味，再参与一勺豆瓣酱，翻炒一会炒香。
5、染指适量的水，水量兴许浸没千张丝便可，水煮开后，放入千张丝煮3分钟摆布，插手过量的盐。
6、千张丝和汤底一块儿装在碗中，撒上蒜姜末、辣椒面和花椒末，锅内烧少许油，油冒烟后，将油淋在佐料上，再撒上葱花即可。
着实做法就与水煮肉片差不多，只是把肉片换成千张丝就可，你也梗概过量的加点肉。这类做法吃起来香辣爽滑，尤其入味。
结语：一个人吃饭时最适合做这个了，简单又美味。
