这样的季节里，容易出现上火以及干燥的情况，常常会出现没胃口，那么该如何缓解这样的情况呢？多吃蔬菜可以补充水分以及营养，初夏该吃哪些蔬菜好呢？今天小编为大家介绍一款可当作早餐的美食，开胃又营养：
可当作早餐的美食，很不错喔！可以和小孩子一起动手做！
夏季开胃美食：鱼汁蒸蛋。小朋友的最爱，营养美味。
材料：
蛋1颗，金针菇适量，鲔鱼，葱，番茄酱，盐（适量）
做法：
step1：首先准备想加进去的材料，依碗的大小加取适当的量；
step2：加取适量的盐巴(在这里要注意的是，因为所有食材拌完后会再加水，固盐的量要再加水后确认一次)；
step3：加鸡蛋(适量)；
step4：打到有泡，会让蛋比较有弹性；
step5：加水加到约7~8分满，再均匀搅拌，让蛋和水和在一起，在此要尝一下咸度，再加取适当的盐；
step6：在外锅我是加1.5杯的水量，再蒸(30分钟左右)；
step7：蒸熟后再加酱量(番茄酱)就完成了（也可根据爱好，加入食材）
